在外墻真石漆噴涂作業時，為確保施工人員安全、保護周圍環境及保證施工質量，應采取以下防護措施：

一、施工人員安全防護

1. 穿戴防護裝備：施工人員必須穿戴專業的防護服，包括長袖上衣、長褲、防滑鞋、手套以及安全帽，以防止真石漆濺落造成皮膚傷害或滑倒事故。同時，應佩戴護目鏡和防毒面具，避免有害氣體和溶劑蒸汽對眼睛和呼吸系統的傷害。

2. 使用安全設備：在高處作業時，應使用安全扶梯、腳手架或其他穩固的工作平臺，并佩戴安全帶、安全繩等防墜落設備。確保所有安全設備經過檢查并處于良好狀態。

3. 安全培訓：施工人員應接受真石漆施工的安全操作方法培訓，了解并掌握相關安全知識和技能，提高自我保護能力。

二、施工現場環境防護

1. 設立安全標志：在施工區域設立明顯的安全標志和警告標志，提醒他人注意施工現場的危險情況，避免誤入施工區域。

2. 遮擋保護：對門窗框、窗套、線條、玻璃、塑料管道、地板等易受污染或腐蝕的部位進行遮擋保護?？墒褂眉垘?、塑料薄膜、舊報紙等材料將它們遮擋或全包起來，防止涂料對它們的腐蝕或形成疵點。同時，對陰陽邊角、接頭部位或曲線的邊框、線角處進行保護性遮擋，防止涂料滲透。

3. 防火措施：施工現場應嚴禁吸煙和使用明火，并配備適當的消防設備，如滅火器、消防栓等，以防止火災事故的發生。同時，保持施工區域的整潔和清理，避免易燃物質積聚。

三、施工質量與環保措施

1. 施工質量控制：在噴涂真石漆前，應對基底進行認真處理，確?；赘稍?、清潔、無油污和雜質。噴涂時，應勻速移動噴槍，防止流墜透底。同時，注意涂料的配比和攪拌，確保顏色一致，避免色差。

2. 環保措施：選擇環保、低毒的真石漆產品，減少對環境的污染。在施工過程中，應采取有效措施防止涂料飛濺和滴落，避免對周圍環境造成污染。施工結束后，及時清理現場，將剩余涂料和廢棄物妥善處理。

四、其他注意事項

1. 天氣條件：避免在雨天或大風天氣進行外墻真石漆噴涂作業，以免影響施工質量和安全。

2. 設備檢查：在施工前檢查施工設備和材料的完整性和安全性，如噴槍、氣體罐等，確保其能夠正常工作，避免因設備故障導致的意外傷害。

3. 人員協作：高空作業人員和現場監護人員必須服從施工負責人的統一指揮和統一管理，確保施工過程中的協調與安全。

外墻真石漆噴涂作業時應做好施工人員安全防護、施工現場環境防護、施工質量與環保措施以及其他注意事項等多方面的防護措施。這些措施的實施將有助于確保施工人員的安全、保護周圍環境及保證施工質量。